2011-04-05 むね 筋肉博士がおいしい胸肉の調理方法を考えだして、実践中(自分で)。焼き目を付けて白ワインで蒸し煮するんやって。湯がくよりも断然ジューシーで美味しいんやって。ふん、胸肉なんて認めへんもんね。鶏はもも肉、豚はロース(またはバラ肉)、絶対譲れへん。